A. R. da S. . Marinho, T. M. A. . Guimarães, e R. S. dos R. . Moreira-Araújo, “ELABORAÇÃO DE IOGURTE DE LEITE DE CABRA, SABORIZADO COM GELEIA DE RESÍDUO DE MANGA : UMA PERSPECTIVA PARA LANCHEIRAS ESCOLARES”, REMS, vol. 4, nº 3, p. 282–287, set. 2023.