Krystina Maximo do Nascimento, K. et al. 2025. Desenvolvimento e caracterização de nano-amidos e suas aplicações em emulsões alimentícias pickering: Uma Revisão. Revista Multidisciplinar em Saúde. 6, 4 (nov. 2025), 18–38. DOI:https://doi.org/10.51161/integrar/rems/4703.